Salve sono Pina e ho una vera passione per tutto ciò che è arte....per me è arte in cucina ,è arte il make up ,è arte la moda...
Nel mio blog vi parlerò di tutto e di più..dalle ricette ai singoli prodotti per realizzarle...dalla cosmesi al make up,dai bijoux all'abbigliamento ,dai prodotti per l'igiene e per la casa e tanto altro......
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lunedì 26 novembre 2012

I MIEI PANINI RIPIENI

SALVE RAGAZZE....OGGI VOGLIO DARVI UNA RICETTA DI PANINI RIPIENI CHE PREPARO DURANTE I MIEI PARTY ,SFIZIOSI PANINI CHE PIACCIONO A TUTTI ACCONTENDANDO ANCHE I PALATI PIù DIFFICILI.........
                                          PANINI RIPIENI O TIPO NAPOLETANI
ingredienti x circa 40 piccoli panini
  • 1kg farina
  • 200g di burro
  • 1/2 l di latte
  • 3 cucchiani di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • formaggio gratt. qb

x il ripieno a scelta se farli tipo napoletano e quindi salumi vari e formaggi a cubetti
oppure riempire con verdure a piacere tra melenzane fatte a funghetto....salsiccia e friarielli....zucchini...peperoni...etc

PREPARAZIONE
     mettere la farina a cerchio sulla spianatoia e aggiungere tutti gli ingredienti....
impastare il tutto aggiungendo piano piano il latte..........
fino ad ottenere un impasto morbido,
formare una bella palla e far riposare un pò.......circa 15 minuti giusto il tempo di preparare il ripieno......
ora se si vuole riempire di verdure cotte precedentemente.ricavare una pallina dall'impasto
schiacciarla con le dita riempirla a piacere e poi formare  di nuovo una pallina .......
 
ma se volete ......sbrigarvi prima fate come me......preparate vari saluni a cubetti(quelli che più vi piacciono)senza dimenticare cubetti di formaggio piccante

schicciare la palla di pasta e ricoprire con i cubetti
senza dimenticare il grana e il pecorino grattuggiato.....impastate il tutto riformando di nuovo una grande palla........
da ciu ricaverete tante piccole palline.......
.
che metterete a livitare x circa 2 ore
 
riscaldate il forno a 2oo gradi c .circa mettete i panini su una teglia ricoperta da carta da forno,spennellate con tuorlo d'uova i panini e mettete in forno x circa 15/20 minuti affinchè i panini siano diventati dorati......e buon appetito..........